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Primo CONVEGNO: COSMOLOGIA SCIENZA e CREATIVITA' Firenze - Palazzo Strozzi - P.zza Strozzi, 1 Programma REAZIONI CHIMICHE E
COSMOLOGIA di Paolo Manzelli LRE@UNIFI.IT Le
reazioni chimiche avvengono in stretta correlazione con la gravitazione
universale, infatti è noto che molte reazioni producono precipitati
chimici che, come la pioggia, cadono sul fondo della provetta dove si
fa avvenire la reazione. Cosi come la neve ed il ghiaccio dei ghiacciai rappresenta uno dei più importanti archivi delle variazioni globali della atmosfera della terra, che in ultima analisi vanno a dipendere dalle condizioni cosmiche ed in particolare dalle variazioni dei campi elettromagnetici e/o gravitazionali del sole; così Piccardi - su scala temporale più breve - volle analizzare una registrazione accurata delle variazioni qualitative della forma della velocità delle precipitazioni di varie reazioni chimiche, durante le varie stagioni dell'anno, esplorando giornalmente in modo sistematico la velocità di precipitazione e l'altezza della sedimentazione, per un periodo che durò circa trenta anni, convinto che la dimensione del tempo rimanesse inscritta nelle reazioni chimiche in termini riconoscibili di informazione e quindi di memoria. In particolare le ricerche di Giorgio Piccardi si focalizzarono sulla precipitazione dell'Ossicloruro di Bismuto, che infatti può presentarsi come un precipitato "flocculento" (similmente alla Neve) o "polverulento" (simile alla Grandine). Piccardi scopri una regolarità del cambiamento di forma e della velocità di sedimentazione chimica dell'Ossicloruro di Bismuto, che risultava strettamente dipendente dalle variazioni del numero e la estensione delle macchie solari e probabilmente anche da altri influssi cosmologici. Di fatto dall'analisi dei cambiamenti osservati dalla precipitazione effettuate nelle sue provette il Prof. Piccardi riusciva a riconoscere ed anticipare quali fossero le variazioni osservabili sulle le macchie solari, le quali, come gia aveva osservato Galileo Galilei, appaiono più o meno scure per un effetto di contrasto di luminescenza; infatti le macchie solari sembrano oscure perché la loro temperatura è inferiore a quella fotosferica. Questa correlazione tra precipitati chimici e influenza del campo elettromagnetico e/o gravitazionale della stella più vicina a noi, riconoscibile statisticamente dalle variazioni di forma e di velocità delle precipitazioni chimiche, condussero il prof. Piccardi ad interessarsi di altri fenomeni di reazione, che si rendono direttamente visibili durante il processo dinamico prima che la trasformazione vada ad assumere un nuovo equilibrio, tra essi il Prof. Piccardi si interessò agli Storm-Glass, ed inoltre di tutta una serie di reazioni note col nome di “Reazioni Chimiche Oscillanti” e dei “Precipitati Ritmici”, denominati Anelli di Liesegang. Gli “Storm-Glass” sono detti anche “Barometri Chimici”, e sono noti fin dai tempi della Alchimia, ma ancora oggi privi di una semplice spiegazione scientifica, pur essendo facilmente riproducibili; infatti si ottengono con una soluzione Idro-alcolica di Canfora con aggiunta di nitrato di ammonio; tale soluzione posta in una provetta chiusa tenuta in ambiente a temperatura costante, mostra variazioni di cristallizzazione della canfora che servono a prevedere le condizioni climatiche. Per Piccardi tutti i processi auto-catalitici ed in particolare quelli rappresentati
dalle reazioni di Belousov-Zhabotinskii, (questi ultimi erano scienziati
Russi a lui
noti per le sue ampie relazioni internazionali, ma che all'epoca
- attorno agli anni successivi della seconda Guerra Mondiale -
furono poco noti nell'ambiente
scientifico internazionale), sembrarono essere un anello molto
importante per correlare chimica e bio-chimica, come era nelle
stesse intenzioni
del chimico
Boris Belousov, il quale dalla osservazione di tali reazioni oscillanti
cercava di riprodurre in provetta un modello semplificato di sistema
chimico utile ad
approfondire la comprensione delle reazioni del piu' complesso
ciclo di KREBS; quest'ultime hanno una funzione biologica vitale
in quanto completano la scissione metabolica delle molecole provenienti
dalla alimentazione. In effetti la dinamica dei processi di “auto-organizzazione catalitica” delle reazioni chimiche oscillanti e pur sempre un fenomeno assai complesso che indica la necessità di una migliore concezione del “Tempo come Coordinata di Informazione”. Comunque al fine di evitare un atteggiamento filosofico di cui non si sentiva troppo competente, il Prof. Piccardi, preferì, limitarsi a studiare sperimentalmente sistemi ancor più semplici, quali sono le reazioni di precipitazione di cristalli periodici, che avvengono con maggior lentezza, essendo incluse in un sistema inerte (ed es: gel del tipo di quello utilizzato in fotografia), così che le reazioni chimiche oscillanti generano delle strutture di precipitazione periodica in forma di anelli dette Anelli di Liesegang, dando quindi maggior visibilità alla dinamica del processo di reazione. Ricordo che Raphael Eduard Liesegang (1869-1947) era un chimico e fotografo
che per primo descrisse nel 1896 ciò che succedeva ad un precipitato in Gel
nelle reazioni fotochimiche. Successivamente con la microscopia elettronica si vide che anche il granulo di argento di dimensione ottimale per la visibilità della foto, ha pur sempre una struttura organizzata come una “Cipolla” per strati sovrapposti. Pertanto la struttura del granulo condensato si presenta come se contenesse tutti gli anelli visibili nella polverizzazione del deposito di argento, fossero successivamente sovrapposti in una struttura compatta. Altri studiosi hanno ritenuto che quando il precipitato diviene molto pulverulento e gli anelli si espandono, quanto sopra possa essere spiegato in seguito alla interazione tra i “moti browniani” delle particelle nel GEL e le deboli onde gravitazionali che ne provocano precipitazione ritmica; così mentre il granulo più pesante non subisce effetti di tipo oscillatorio tali da descrivere la disposizione del precipitato in anelli concentrici, come può fare un sasso nel generare le onde in un laghetto, altresì il precipitato pulverulento si distribuisce secondo una probabilità indotta dalla azione gravitazionale in una forma ritmica di deposizione. Giorgio Piccardi, pur conoscendo ed avendo osservato tali fenomeni chimici di precipitazione periodica sperimentalmente ben noti da tempo e facilmente riproducibili, si rese conto che era necessaria una interpretazione non convenzionale del significato del Tempo inteso come informazione e che ciò avrebbe generato una rivoluzione del paradigma scientifico proprio della scienza contemporanea. Egli trattò il tema del “TEMPO COME COORDINATA di INFORMAZIONE” facendo presente l'errore storicamente commesso dalla scienza meccanica, piu’ propria della societa’ industriale, nell'aver separato il “tempo cronologico dal tempo biologico naturale”, diversamente da come era stato concepito dal mondo rurale; ma purtroppo si accorse di avere molte più critiche che collaborazioni per delineare quel nuovo paradigma cognitivo necessario per superare le concezioni riduzionistiche del meccanicismo scientifico, così da far avanzare ulteriormente la scienza come un fenomeno universale innovativo di condivisione del sapere. Pertanto il Prof. Piccardi ritenendo che la memoria storica, se letta come conservazione cognitiva, riesca a falsare ogni percezione oggettiva del reale, ritenne che la scienza necessiti di essere continuamente riletta nei suoi fondamenti cognitivi, per poter prevedere ulteriori soluzioni creative, e concluse che ciò è possibile solo a partire dall'osservabile; proprio per questo come già accennato, egli si limitò con perseveranza e tenacia ad eseguire i cosi detti “TEST PICCARDI”, della più semplice precipitazione dell'OSSICLORURO di BISMUTO, allo scopo di dare una testimonianza il più possibile sperimentalmente evidente, semplice e continuata di fenomeni che purtroppo l'atteggiamento riduzionista della scienza meccanica porta sistematicamente a trascurare ovvero a non saper interpretare compiutamente. Il LRE/EGO-CreaNET è ancora oggi convinto, come lo fu Piccardi, della necessità di attuare modificazioni profonde nel nostro stesso modo di 'pensare' ai fondamenti delle scienze sperimentali proprio al fine di comprendere i fenomeni auto-catalitici che sono alla base della vita e della “materia pensante” che risiede nel nostro stesso cervello, cosi da individuare le effettive coordinate di informazione utili ad uno sviluppo dinamico della memoria storica, essenziali per modificare gli sviluppi futuri di una scienza che abbia l'effettiva possibilità di collocarsi in quella rinnovata dimensione sociale ed economica della cosiddetta futura Società della Conoscenza. Pertanto, nel tentativo di perseguire gli insegnamenti del Prof. Giorgio Piccardi, il LRE/EGO-CreaNET ha voluto divulgare una concezione innovativa sulle relazioni di sviluppo che sussistono in Natura tra ENERGIA, MATERIA ed INFORMAZIONE, che saranno oggetto di una ulteriore relazione al primo Convegno della Fondazione ON-NS ( Open Network for New Science) che stiamo organizzando a Firenze (11 NOV. 2004 -ore 10.00-16.30) in palazzo Strozzi a Firenze c/o Gabinetto Scientifico Letterario VIEUSSEUX (salaFERRI) piazza Strozzi 1. nell' ambito delle Manifestazioni per la Settimana Europea della Scienza. NOTA 1: Preparazione di uno storm glass si ottiene mescolando 10 grammi di Canfora in 40 cm cubi di etanolo (alcool- puro) , 2·5 grammi di nitrato di potassio, 2·5 grammi di cloruro di ammonio e 33 centimetri cubi di acqua distillata, ponendo la miscela in un tubo di vetro chiuso. Conviene inizialmente raffreddare e scaldare leggermente il tubo perche’ si avvii la cristallizzazione e decristallizzazione della canfora , e poi e importante tenere il tubo con la miscela, in un ambiente a temperatura costante. NOTA 2: Il ciclo di Krebs, o ciclo dell’acido citrico è l’insieme delle reazioni biochimiche che permettono di fornire una certa quantità di energia (in parte sotto forma di calore, utilizzato per mantenere il corpo alla sua temperatura naturale, in parte come energia chimica utilizzabile in molteplici processi biochimici) bruciando, ossia ossidando ad acqua ed anidride carbonica, i vari prodotti della alimentazione (zuccheri, grassi e proteine)
I processi catalitici di attivazione ed inibizione accompagnano
la transizione tra il vecchio ordine molecolare dei reagenti (R) al nuovo,
relativo ai prodotti della reazione (P). Tale variazione oscillante di Entropia da positiva a progressivamente negativa, a cui sono associate sensibili variazioni di temperatura viene infatti recepita da ricettori catalitici, come un segnale di informazione agente nella modulazione dell'andamento della reazione oscillante, in modo da indirizzare la cinetica delle trasformazione chimica da un sistema divergente (+S) ad un sistema convergente (-S) e quindi direzionare la trasformazione dei Reagenti verso una nuova organizzazione molecolare ad equilibrio stabile dei Prodotti. BIBLIOGRAFIA |
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www.zoomedia.it pubblicazione registrata al Tribunale di Firenze n° 5555 del 20/02/2007 |
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