a Tavarnelle Val di Pesa, (Firenze) in Piazza Matteotti e nel Palazzo Consiliare sabato 13 e domenica 14 dicembre 2008 la mostra mercato: OLIO SAPIENS. Storia, Sapori e Saperi dell’Olio Bono

Sono in programma dibattiti con la presenza di esperti, esposizioni di produzioni locali, premiazioni dei migliori olii del territorio, un concorso di olii internazionali, corsi di degustazioni, visite ai frantoi ed alle aziende del territorio e degustazioni e ricette che avranno come protagonista nel piatto il prezioso oro verde.

Iniziative in evidenza:
Sabato 13 Dicembre - Sala Consiliare, Piazza Matteotti n. 4 Tavarnelle V.P.
- alle ore 10:00 Convegno Olio Sapiens 2008 IL VALORE DELL'OLIO - La produzione - Il consumo - la salute
- alle ore 15:00 3° CONCORSO OLIO SAPIENS e 1° CONCORSO INTERNAZIONALE OLIO SAPIENS 2008, con la premiazione dei tre migliori olii di ogni categoria: fruttato leggero, medio, intenso.

Nello spazio mostra e nei locali del Palazzo Consiliare saranno proposte: degustazioni guidate, assaggi, abbinamenti. Esposizione di macchinari ed illustrazione di tecniche di meccanizzazione raccolta delle olive;
mostre di antichi attrezzi della cultura contadina, di fotografie storiche del territorio e sull'olio e presentazione di libri a tema; artigianato, specialità culinarie e piatti della tradizione chiantigiana.

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Presentazione "Visite guidate tra l'artigianato del Chianti"