© Foto ARSIA - Faini

"Ad ottobre i contadini, con delle grosse canne a pertica, "battevano" i marroni dalla pianta. Alcuni ammucchiavano i ricci con dei grossi rastrelli tutti insieme e poi li battevano in modo che i marroni uscissero fuori dal riccio.
Altri invece, o con le mani o con delle molle, aprivano i ricci e prendevano i marroni."

da: "Bigherino Panieraio Bucataia, mestieri e storie a Dicomano", a cura della Scuola Media Statale "Desiderio da Settignano" di Dicomano.