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Il castagno
The chestnut

 

La ricetta del 19 Marzo

Frittelle di farina di castagne

Setacciare la farina dolce di marroni e porla in una terrina con un pizzico di sale, limone grattugiato e zucchero, quindi poco alla volta aggiungere acqua e un po' di lievito in modo da ottenere una pasta omogenea non solida.

Mettere al fuoco una padella con olio e cominciare a cuocere le frittelle versando l'impasto un cucchiaio alla volta.

Spolverare di zucchero e servire


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Pagina pubblicata il 2001 - Aggiornato il 11-Ott-2012